9 komentara

Lignje nadjevene sirom | 06.04.2007.

Draga BBB, lignja je najbolja naša domaća Jadranska ali nažalost preskupa. Mislim da si ih predugo pekla. One su jako osjetljive, minuta predugo i lignje postaju tvrde.

Dekoriranje uskrsnih jaja | 05.04.2007.

Obožavam farbati jaja. Najbolje su ispala jedne godine kada sam ih farbala u prirodnim sastojcima poput cikle, luka, kave i curriya. naravno zaboravila sam i špinat. Postupak je isti kao i ko farbanja u luku. Nakon što su se jaja ohladila u boji neka se osuše na zraku i za još ljepši dojam namazati ih treba uljem.

Čega se treba pridržavati kod topljenja čokolade? | 04.04.2007.

Isproban recept, koliko čokolade pola od te mase slatkog vrhnja. Čokoladu usitniti, zatim u nju dodati jako ugrijano slatko vrhnje. Lagano mješati na pari dok se ne otopi. Glazura nikada ne puca i uvijek je sjajna. kad se smjesa ohladi na sobnoj temperaturi može se mazati nožem kao krema na biskvit. Nemoj te “šparati” na čokoladi.

čičvarda na lešo ( juha od slanutka) | 04.04.2007.

Isto tako pripremem slanutak po receptu meni drage prijateljice. Moj dragi još voli pored toga kuhani buncek, ja ne volim suho meso u varivu, pa uvijek kuham odvojeno. Štapni mixer riješi problem zgušnjavanja jela. Prije posluživanja još nakapam par kapi maslinovog ulja…

Kokoš na pašticadu | 03.04.2007.

Baš sam to fino jelo pripremila za nedjeljni ručak. Ja sam kokoš marinirala još u crnim vinu i dodala sa 5 suhih šljiva kao u pravoj pašticadi. Svi su bili oduševljeni.

Polpettone ili štruca od tunjevine | 30.03.2007.

Sutra idemo u goste prijateljima, i ponijet ću ovo jelo. Nadam se da će svi uživati.

Pita sa suhim šljivama | 30.03.2007.

Ovo zvuči mljac, mljac… Prvom prilikom ću to naparaviti